掲載されている口コミ情報はユーザーの主観に基づくご意見・ご感想です。また、メニュー名、料理内容、その他の情報はユーザーの来店時のものであり、現在とは異なる場合がございます。口コミはその性質上、情報の正確性を保障するものではございません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。
- うどん師範
- コシとかダシとかが重要な、日本のソウルフード。 ちなみに日本三大うどんは、五島うどん(長崎県)、稲庭うどん(秋田県)、水…[詳しく見る]
- ご当地中華そば(o^-')√∬
- 【ランチ・昼】
- 更新‘24/03/23
- 元祖のお店グルメ(o^-')b
- 【ご当地グルメ】
- 更新‘24/03/23
この店のラーメンのスープは日本そばを思わせるような魚介の香り高く澄んでいます。旨味は濃厚で複雑、様々な食材の旨味が重層的に組み合わされておりかつ渾然一体としてまとまりがあり、特定の素材の風味を強く感じることはありません。麺はちぢれのない麺です。チャーシューも身と脂のバランスが良く、スープに浸った状態で供され、スープの味がしみ加熱されている為、箸で触れるとほろほろ崩れる程に柔らかいです。肉汁、旨味もしっかりとしています。味付けは押さえられている為、スープとよく馴染んでいます。スープ、麺、チャーシュー三一体、麺にからめて食しました。