(愛知県/名駅1・2・3丁目) 鉄板台所 かちゃぐり屋への口コミ
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- ご当地中華そば(o^-')√∬
- 【ランチ・昼】
- 更新‘24/03/23
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- 【ご当地グルメ】
- 更新‘24/03/23
この店でランチをいただきました。厚みのあるお好み焼きは、ふんわり、とろとろな焼き上がりで、中が半生の卵焼きのような感じです。生焼けなのかな?というくらい、とろとろですけど、生焼けの粉の味は全くなく、やさしい上品な旨みがあります。とろとろの秘密はメレンゲだそうで、相当にたっぷり入っているようです。具は小ぶりなイカの切り身と、ちょっとだけ紅しょうがが混ざっています。お好み焼きの具のイカとしてはちょっと貧弱で、プリッとした食感が十分味わえる厚みのある方が好きです。