(東京都/銀座(和光・マロニエゲート銀座方面)) リストランテ クロディー…への口コミ
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- ご当地中華そば(o^-')√∬
- 【ランチ・昼】
- 更新‘24/03/23
- 元祖のお店グルメ(o^-')b
- 【ご当地グルメ】
- 更新‘24/03/23
エノテーカピンキオーリのマスターソムリエ黒田さんがオープンしたお店が一周年でしたので、またディナーに伺いました。この日の相方は食の細い人だったので、メニュークラシコをセレクト。飲み物は別途アップしますが、前菜はパンのスープに浮かべたスミイカとホワイトアスパラガス(サブ画像1)。パスタはローズマリーを練り込んだラリオニーニに生ハムとスカモルツァ、小さな温泉玉子を添えて。料理の合間に自家製パンやフォカッチャを3回も運んできてくれます(サブ画像2、4、6)。メインはホロホロ鳥に香りしめじのデュクセルを詰めたローストに姫筍とアーティチョークのムニエル(サブ画像5)。ドルチェは、ココナッツの氷をかけたラヴィジョロという自家製チーズにパッションソースのムースをかけて(メイン画像)。食後のコーヒーもついてました。どれもこれも素晴らしく、絶賛すべき料理です。