yojiyojiさんの口コミ投稿
投稿日’12/06/11
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なんてことのない美味しさなんです。
というのはどの素材の味も突出することがない。
マヨネーズはとても薄味で、
幾重にも折りたたまれたレタスはシャキシャキとした食感だけを楽しむものだし、
トマトは酸味薄く、炒めてあったのかな、オニオンの存在には気づかないほど。
好ましい輸入牛臭がほんのりと香るオージービーフ100%のジューシーパティは
粗挽きながらもニクニクしさは控えめですし、
粗挽きのブラックペッパーは結構効かされているのかと思いきや、
辛味は立たず、ちゃんとお肉の旨味の引き立て役に徹している。
塩気は控えめだし、チーズに癖はなく、こんがりベーコンの燻香は弱く、
熟し過ぎていないアボカドに臭味はなく、あるのはまったりとしたクリーミーな食味だけ。
外サク内フワのバンズにはほんのりと甘みがある程度。
何もが突出していないのです。
そうやってハンバーガーの要点である味の一体感が生まれる。