雅たん☆
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魚河岸三代目 千秋 はなれ(東京都/築地)
投稿日’12/05/24
銀だらの煮つけ
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魚河岸三代目 千秋 はなれ(東京都/築地)
投稿日’12/05/24
鮪ぶつ
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ぶつ切りにされた赤身は身が厚く、食感と旨みが切り身とはまた違った味わいを感じることができます♪噛みごたえ…[続きを読む]
魚河岸三代目 千秋 はなれ(東京都/築地)
投稿日’12/05/24
桜マス塩焼き
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桜マスは甘みがつよく、柔らかな身は口に入れるとホロり♪と崩れます。ジワリと染み出る脂は爽やか。シンプルな…[続きを読む]
魚河岸三代目 千秋 はなれ(東京都/築地)
投稿日’12/05/24
づけ丼
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ヅケダレはコクがあってまろやかな味わい。マグロの赤身は新鮮サクサク♪しっかりと旨みが染みている漬けマグロ…[続きを読む]
魚河岸三代目 千秋 はなれ(東京都/築地)
投稿日’12/05/24
サバみそ煮定食
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サバは脂がたっぷりのっていてジューシーな味わい♪濃厚な味噌の旨みとコクが、サバの脂とよく合います。サバは…[続きを読む]
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ほろほろっと柔らかく煮つけられた銀だらは濃厚な旨みがたっぷり♪濃い目のタレが、淡白目なタラの身によくしみ…[続きを読む]