雅たん☆
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Restaurant 日水土(東京都/銀座（三越・松屋方面）)
投稿日’12/05/24
帆立貝のタルタル スティック野菜と天然酵…
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4.0
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帆立のうまみたっぷりのタルタルは滑らかで濃厚！帆立のエキスがたっぷりしみこんでいるので、サクサクの野菜や…[続きを読む]
Restaurant 日水土(東京都/銀座（三越・松屋方面）)
投稿日’12/05/24
天然鮮魚のカルパッチョ柑橘風味の野菜のエ…
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新鮮な魚はぷりぷりとしていて甘みがつよく、しっとりとした旨みがとっても美味しい♪柑橘風味の爽やかな旨みが…[続きを読む]
Restaurant 日水土(東京都/銀座（三越・松屋方面）)
投稿日’12/05/24
たっぷり季節の温野菜 アンチョビ・バター…
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野菜は熱を通したことで甘みが強く、旨みの水分がじゅわりと口いっぱいに広がります！バターの濃厚なコクとうま…[続きを読む]
鮨 石島(東京都/銀座（三越・松屋方面）)
投稿日’12/05/24
鮪の握り
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新鮮な赤みは色つやがよく、爽やかな香りと身の甘みがとっても美味しい！さっくりと歯触りよく、シャリの酸味と…[続きを読む]
鮨 石島(東京都/銀座（三越・松屋方面）)
投稿日’12/05/24
甘エビの握り
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ぽってりとした身は柔らかく甘みもたっぷりでとっても美味しい！一度噛めばプリっと弾力、二度噛めばじゅわりと…[続きを読む]
鮨 石島(東京都/銀座（三越・松屋方面）)
投稿日’12/05/24
鰺の握り
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新鮮なアジは香りが爽やか♪しっかりと脂の乗った身はジューシーで、口の中で旨みあぶらがじゅわりと解けだしま…[続きを読む]
鮨 石島(東京都/銀座（三越・松屋方面）)
投稿日’12/05/24
なす漬物の握り
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瑞々しいなすのお漬物は、香りよくじゅわりと旨みの水分が溢れてきます♪茄子の甘みとシャリとの絶妙な甘みと酸…[続きを読む]
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火の通り加減が正に絶妙！！ふっくらぷりっとしていて中はしっとり♪火が通ると香りたつ帆立の香りと、レアな部…[続きを読む]