雅たん☆
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つきじ やまもと(東京都/築地)
投稿日’12/05/24
ふく でんぷ
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つきじ やまもと(東京都/築地)
投稿日’12/05/24
ふく 煮こごり
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上質なフグのキーワード。「ねばり」にならったように、煮こごりは柔らかく、粘度があってプルっプル♪口に入れ…[続きを読む]
築地市場内 江戸川食堂(東京都/築地)
投稿日’12/05/24
チャーハン
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高温の脂をさっとまわした炒飯はパラリとしていながらしっとり。決して脂っこくはなく、濃厚な旨みをしっかりと…[続きを読む]
築地市場内 江戸川食堂(東京都/築地)
投稿日’12/05/24
味噌ラーメン
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味噌のコクとうまみがしっかりときいたスープはあっさりながら深みのある味わい。しゃきしゃきのもやしは瑞々し…[続きを読む]
築地市場内 江戸川食堂(東京都/築地)
投稿日’12/05/24
ワンタンメン
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すっきりとした旨みのスープは、コクがあって美味。ワンタンは皮がつるつるっとしてのど越しよく、スープ度の絡…[続きを読む]
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