(東京都/赤坂) 28種の野菜とサムギョプサル食べ放題 やさい村大地赤坂田町…への口コミ
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スンドゥプチゲというと「コッテリしっかり、スープというより煮込み料理」という印象を持っていたのですが、かなりすっきりした軽い口当たりです。けれど、決して味が薄いのじゃない。味のベースの出汁がかなりしっかりと効いていて、旨みは濃いのです。あまりなじみはない、けれど未知の味じゃない・・・なんだろう?「干しエビとか?」「貝類の旨みも混ざってる」と同行者と盛り上がりました。要するに、一筋縄じゃ出ない味。専門料理店に出向いて出会う味という感じです。