(東京都/新宿西口・都庁前) 東京老拉麺 新宿駅京王モール街店への口コミ
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- 更新‘24/03/23
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- 更新‘24/03/23
見た目は変哲もない醤油スープ。と思ってひと匙・・・「ごめんなさいっ!」と平伏したくなる美食系の味わいでした。本格派チャーシューの深い味わい(ノーマルな肉の美味しさから一歩踏み込んだ「職人の魔法にかけられた味」的な――肉の旨みの芯だけが凝縮し、後付けの香ばしさが独特の風味を生んで、「豚肉」とは別物の一品になった味、ってありますよね?普通、ラーメン業界ではお目にかかれない高級中華で味わうあの味です。)が溶けだしている、というか、あの味そのものがスープになった、って感じの味。具材の五目食材もそれに釣り合うお味。ラーメン一杯にしては若干お高めではありますが、このお味なら納得。