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こんがり飴色でパリッと張りのある皮目は、見た目時点で「間違いなくおいしい!」を確信させます。それだけで単独おつまみになりそう。肉質は密で、柔らかすぎず、しっかり噛んで素朴な旨みを堪能できる感じ。一口二口サイズに切り分けて提供してくれるのも親切です。