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投稿日順 ▲評価点数順
岸田屋(東京都/月島)
投稿日’11/12/31
4.0 点
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タコぶつとワカメ、ワケギ、ウドのスライスに酢味噌がたっぷりかけられています。酢味噌と混ぜて食べると、しっ…[続きを読む]
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やまだや(東京都/築地)
わらで焼かれた香ばしい皮に、ピンと引き締まった身の旨さが際立っていました。お酒がすすみます。[続きを読む]
サンマが非常に脂が乗っていて、美味しかったです。ニンニクのスライスと一緒に頂いたのですが面白いようにマッ…[続きを読む]
スモークされて黄金に輝くカマスが黒のお皿に映えて美しいです。非常に香りがよく、身の旨みも感じられます。[続きを読む]
カラっと揚げられていて、サクサクとした衣。中のクリームはやや固めでホタテを感じやすいように仕上がっていま…[続きを読む]
素晴らしい火入れです。優しいお出汁にふんわり仕上がったタマゴはほんのり甘く、上品な味でした。[続きを読む]
酒 肴おまた(東京都/池袋西口)
さくっと噛むと、淡白なはずの鱧の旨味を感じます。粗塩が旨味を余計にひき立てています。絶品![続きを読む]
さくさくとした皮の中にしっとりとした海老の身。とても上品な味の一品です。[続きを読む]
赤坂 おんがね(東京都/赤坂)
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醤油と辛味噌と2種類から選べます。私のオススメはシンプルな醤油。漬け込んで一度冷凍されており、味がよく染…[続きを読む]
辛い!でも旨い!真っ赤なスープの中に、新鮮なぷりぷりのもつとキャベツがたっぷり入っています。辛みの中に、…[続きを読む]
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