(岐阜県/瑞浪) Jazz Bar Sabbat Sabbatへの口コミ
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- 【ランチ・昼】
- 更新‘24/08/31
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- 【ご当地グルメ】
- 更新‘24/07/06
土岐市駅から徒歩3分にある、バー「サバサバ」。
数年前よりオーナーが変わり、初来店。
現在は、若さ溢れるマスターが営んでいらっしゃいます。
今回、車の運転もあり、ノンアルコールをオーダーしたが、マスターの提案してくださった季節のフレッシュフルーツカクテルは最高に美味しかった!
最初は、すこし辛目、それと炭酸の利いたジンジャーエールベースカクテル。
二杯目は、甘くとろ~りとしたグレナデンオレンジカクテルを出して頂いた。
どれも新鮮な果物をその場で素敵なカットをしてくださるので、カウンター越しに見ていて楽しい。女性にもお勧め。
マスター曰く、「こちらの飲んで貰いたいカクテルをお出しするのではなく、まず会話をしながらお客様一人一人の心境や趣向のヒントを感じ取る。その上で、どんなものが良いか自分で考えてお出しするようにしている」「バーテンダーの資格を取得するにあたり、お酒の知識や技術を磨くことも大事だが、やはり一番は”お客様にどうやったら喜んでもらえるだろうか”を思いやることが重要」 との言葉に感銘を受けた。
以前の店舗オーナーと比べると年齢は若いのだが、また一味違った”サバサバ”に進化を遂げようとしているように感じました。
また来店させて頂きます。