二代目麺集長さんの口コミ投稿
投稿日’13/05/23
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シンプルだから解る麺の違いを是非体験して下さい!。拘りの手打ち麺はツルツル、モチモチした食感です。東京都の西方に位置する檜原村で昭和21年からラーメン屋を営んでおります。店の下には秋川渓谷が流れ、その景観も楽しむことができます。創業以来すべての工程を人の手のみで行う手打ち麺に拘りラーメンを作っています。
種別/ラーメン|脂の量/少なめ|背脂/なし|麺の太さ/太|麺のタイプ/手打ち麺|麺のちぢれ具合/ストレート|トッピング/チャーシュー|ボリューム/少なめ|スープの種類/醤油|スープのダシ/その他(鶏・豚・魚介・野菜)|スープの濃さ/あっさり