二代目麺集長さんの口コミ投稿
投稿日’13/05/21
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辛さが勝負。辛いけどお客様は癖に成りそうです。新地団地の前に黄色い看板が目を引く。33年夫婦で現在も変わらぬ味を提供し続けています。常に清潔さを心がけています。豚の頭を6~7時間煮込み、継ぎ足し継ぎ足しすることによりコクを出し、その中にもあっさり系の絶品です。
種別/ラーメン|脂の量/少なめ|背脂/あり|麺の太さ/中|麺のタイプ/その他|麺のちぢれ具合/ストレート|トッピング/チャーシュー|ボリューム/少なめ|スープの種類/その他(味噌・豚骨)|スープのダシ/その他(豚(頭だけ))|スープの濃さ/あっさり