二代目麺集長さんの口コミ投稿
投稿日’13/05/20
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- 【ランチ・昼】
- 更新‘24/03/23
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- 【ご当地グルメ】
- 更新‘24/03/23
濃厚なトンコツスープと和風だしが奏でるハーモニーがやみつきに!。厚切り炙りチャーシューと極太しなちくが食欲をそそります。看板メニュー「豚濁和出汁そば」は、豚骨と魚介のスープを50対50で合わせたもの。店内の大きな釜で炊かれた豚骨スープは臭みが全くなく、深いコク。また「グリーンカレーそば」や「トムヤムそば」などのアジア風ラーメンも人気。数種のスパイスを使い、4時間煮込んで作られるペーストに魚介系豚骨をプラス。また食べたくなる味わいです。
種別/ラーメン|脂の量/少なめ|背脂/なし|麺の太さ/細|麺のタイプ/その他|麺のちぢれ具合/ストレート|トッピング/チャーシュー|ボリューム/普通|スープの種類/その他(豚骨魚介)|スープのダシ/その他(豚・魚介)|スープの濃さ/こってり