二代目麺集長さんの口コミ投稿
投稿日’13/05/20
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若手店主が手がける、あっさりコク旨の進化型博多豚骨。12時間煮込んだ豚骨に背脂、野菜、魚介をブレンド、麺は超極細麺です。新地で10余年、ラーメン店で修業をし、譲り受けた壽量オーナーの2号店。明るい店内で受ける明るい接客にラーメンの味も一段と増します。ラーメンの色は赤・黒・白にご飯も各種ございます。今や神虎の顔となった豚骨つけ麺に塩餃子も絶品。若き店主が一生懸”麺”でお客様のご来店をお待ちしてます。
種別/ラーメン|脂の量/少なめ|背脂/あり|麺の太さ/極細|麺のタイプ/その他|麺のちぢれ具合/ストレート|トッピング/チャーシュー|ボリューム/少なめ|スープの種類/豚骨|スープのダシ/豚|スープの濃さ/あっさり