二代目麺集長さんの口コミ投稿
投稿日’13/05/20
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- 更新‘24/03/23
濃厚豚骨魚介のつけ汁でがっつり食べる太麺です。食感重視の締めたての麺をずるずるとお召し上がりください。京都・丹後地方の「与謝野町」にある、つけ麺・ラーメンの専門店です。豚骨魚介スープを基本とした濃厚・こってり味の和風ラーメン、極力油分を抜いたあっさりラーメンなど、お客様の味の趣向を常に考えながら、ラーメンの開発に日々取り組んでいます。天橋立から車で15分。丹後地方への観光の際にもぜひお立ち寄り下さい。
種別/つけ麺|脂の量/多め|背脂/なし|麺の太さ/太|麺のタイプ/その他|麺のちぢれ具合/ストレート|トッピング/チャーシュー|ボリューム/普通|スープの種類/醤油|スープのダシ/その他(鶏・豚・魚介・野菜)|スープの濃さ/こってり