二代目麺集長さんの口コミ投稿
投稿日’13/05/17
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- 更新‘24/03/23
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キムチの旨さとスープがからんだ絶品。キムチの乳酸菌パワーが食欲を増進させます。スープは上質な豚肉のゼラチン質がたっぷりで、大変コクがあります。コラーゲンやビタミンA・Cが大量に入っていて美容にもとてもいいです。見た目は濃厚でコッテリとしたスープですが飲んでみると意外とあっさりしています。その理由は骨の下処理に4時間かけて、利尻昆布・人参等野菜を豊富に入れて味に奥行を作っているからです。
種別/ラーメン|脂の量/多め|背脂/あり|麺の太さ/中|麺のタイプ/手もみ麺|麺のちぢれ具合/ちぢれ|トッピング/チャーシュー|ボリューム/少なめ|スープの種類/豚骨醤油|スープのダシ/その他(豚・魚介・野菜)|スープの濃さ/こってり