二代目麺集長さんの口コミ投稿
投稿日’13/05/17
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スープの濃度をお好みで調整できるように割りスープも別皿で提供。三種類(バラ、トロ、ロース)の炙りチャーシューを別皿で提供。当店は、昼と夜でメニューが変わります。昼は、濃厚魚介豚骨スープをベースにラーメンともりそばを提供させていただいています。チャーシューも専用のグリラーで香ばしく炙る一手間をかけ、より美味しく召し上がっていただけると思います。夜は野菜たっぷり、極太麺を使用した角ふじラーメン。自家製極太麺には全粒粉を配合し、づけ麺を食べていただければ特にその麺の美味しさを感じていただけると思います。
種別/ラーメン|脂の量/多め|背脂/なし|麺の太さ/中|麺のタイプ/自家製麺(オリジナル)|麺のちぢれ具合/ストレート|トッピング/チャーシュー|ボリューム/少なめ|スープの種類/その他(豚骨魚介)|ラーメンの系統/オリジナル|スープのダシ/その他(鶏・豚・魚介・野菜)|スープの濃さ/こってり