二代目麺集長さんの口コミ投稿
投稿日’13/05/17
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ボリューム満点で、当店一押しメニューをぜひ!。具材にあおさのり使用した、もっこす亭自慢のとんこつスープをご堪能下さい。店名「もっこす亭」は、熊本の方言で“頑固もん”の名のとおり、長い間(2010年で31年目)頑固一徹に今日まで営業させて頂いております。スープは、野菜と豚骨をじっくり煮込んだこってり濃厚で、あと味あっさりのとんこつスープが特徴です。麺はストレートの中太麺です。
種別/ラーメン|脂の量/多め|背脂/なし|麺の太さ/中|麺のタイプ/自家製麺|麺のちぢれ具合/ストレート|トッピング/チャーシュー|ボリューム/多め|スープの種類/豚骨|スープのダシ/その他(豚・野菜)|スープの濃さ/あっさり