二代目麺集長さんの口コミ投稿
投稿日’13/05/17
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- 更新‘24/03/23
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- 【ご当地グルメ】
- 更新‘24/03/23
やさしい味がするほっと落ち着く一杯です。モンゴル産と沖縄産の塩をブレンドし、塩梅よく仕上げました。薬膳らーめんの好来系スタイルのらーめんが味わえる店。一度に約5kgのタマネギ等の根菜と鶏ガラ、トンコツ、ムロ節を煮込んだスープは、独特な甘味と風味が口に広がりやさしい味がする。好来系では珍しい塩などもあり、伝統の味を守りつつ、新しいものにもチャレンジする店主が作る限定メニューも楽しめる。
種別/ラーメン|脂の量/少なめ|背脂/なし|麺の太さ/中|麺のタイプ/その他(オリジナル)|麺のちぢれ具合/ストレート|トッピング/チャーシュー|ボリューム/普通|スープの種類/塩|ラーメンの系統/オリジナル|スープのダシ/その他(鶏・豚・魚介・野菜)|スープの濃さ/あっさり