二代目麺集長さんの口コミ投稿
投稿日’13/05/16
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- 更新‘24/03/23
職人気質の主人が麺・スープ・具材全てにこだわった一品です。和だしを主体としたシンプルなスープ 極細のストレート麺です。今年5周年を迎え、お客様の「うまかった。」の一言を一番大切にしています。らーめんにはシンプルを求めつつ奥深さを出し、飽きのこない味をめざしました。
種別/ラーメン|脂の量/多め|背脂/なし|麺の太さ/極細|麺のタイプ/自家製麺(自己流)|麺のちぢれ具合/ストレート|トッピング/チャーシュー|ボリューム/多め|スープの種類/醤油|ラーメンの系統/自己流|スープのダシ/その他(鶏・豚・魚介)|スープの濃さ/あっさり