二代目麺集長さんの口コミ投稿
投稿日’13/05/14
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- 更新‘24/03/23
坦々系だけがウリでないことを証明する一杯。濃厚魚介正油スープにニンニクを利かせてさらにパンチ力UP!平打麺の相性も抜群。JR常磐線三河島駅徒歩5分。路地裏にひっそりと佇む名店がある。なんと言っても『桃天花』を一躍話題の店に押し上げたのは、胡麻の香りと鰹節系の香りが際立つつけ汁が特徴の『坦々つけめん』。中華料理出身の店主、飯岡氏は、中華料理で得た経験を活かし、ゴマカレーつけ麺や正油つけ麺等数々のおススメメニューを用意。是非一度食すべき店である。
種別/つけ麺|脂の量/少なめ|背脂/なし|麺の太さ/中|麺のタイプ/平打ち麺(オリジナル)|麺のちぢれ具合/ストレート|トッピング/チャーシュー|ボリューム/普通|スープの種類/醤油|ラーメンの系統/オリジナル|スープのダシ/その他(鶏・豚・魚介)|スープの濃さ/こってり