二代目麺集長さんの口コミ投稿
投稿日’13/05/14
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当店で一番人気のラーメンです。中華鍋で炒めた野菜の甘みが活きたラーメンです。山口県出身の先代が九州の豚骨をベースにオリジナルラーメンです。回転釜で炊き上げる濃厚な白濁スープは、豚骨の旨みを最大限に引き出し、自家製麺と一体になります。
種別/ラーメン|脂の量/少なめ|背脂/なし|麺の太さ/中|麺のタイプ/自家製麺|麺のちぢれ具合/ストレート|トッピング/チャーシュー|ボリューム/普通|スープの種類/豚骨|スープのダシ/豚|スープの濃さ/こってり