二代目麺集長さんの口コミ投稿
投稿日’13/05/14
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醤油らーめんの味づくりを中心に毎日スープづくりをしています。素材のバランスを保ち、深い味わいを目指しています。石倉を改装した店内は、吹穴となっており広いテーブルでゆったり食事していただけると思います。毎日まったく同じ味のらーめんをお出しする事はできませんが、当店では日々また季節ごとに仕込み加減を調節して、お客様に満足頂ける要に心掛けております。独自の調理法が、いままで食べた事のない味わいに感じられ、ご満足いただければこの上なく幸いです。
種別/ラーメン|脂の量/多め|背脂/なし|麺の太さ/太|麺のタイプ/その他(オリジナル)|麺のちぢれ具合/ちぢれ|トッピング/チャーシュー|ボリューム/少なめ|スープの種類/醤油|ラーメンの系統/オリジナル|スープのダシ/その他(鶏・豚・魚介・野菜)|スープの濃さ/こってり