二代目麺集長さんの口コミ投稿
投稿日’13/05/14
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- ご当地中華そば(o^-')√∬
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- 更新‘24/03/23
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かん水だけで練り上げた麺は、小麦粉本来の自然な風味を味わえる。三つ葉、ゆず風味のスープとモチモチとコシのある太麺が特徴!!。開業以来、看板も無いのになぜか連日行列ができると評判のラーメン店。 古民家を模した造りだが、店内は人々の会話とともにジャズが流れ、お洒落な雰囲気。 トッピングの穂先メンマは、収穫量が少なく貴重かつ高価なものらしいが、確かに柔らかい中に「シャキシャキ」とした食感が面白い。 お土産として、中華そば(2食入)と穂先メンマも販売しており、自宅でもお店の味を楽しめる。
種別/つけ麺|脂の量/多め|背脂/なし|麺の太さ/細|麺のタイプ/その他|麺のちぢれ具合/ちぢれ|トッピング/チャーシュー|ボリューム/少なめ|スープの種類/醤油|スープのダシ/その他(鶏・豚・魚介・野菜)|スープの濃さ/あっさり