二代目麺集長さんの口コミ投稿
投稿日’13/05/09
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味噌と野菜をゲンコツスープにまろやかに三味一体に仕上げ。クリーミなゲンコツスープに野菜の甘さを出し中太ちぢれ麺に合う。当店は味噌ラーメンがメーンの店で麺は札幌より直送され、北海道味噌を使いゲンコツスープに野菜(キャベツ、玉ネギ、モヤシ)を炒めてこの3種類を絶妙のタイミングで合わせクリーミでまろやかな味噌味を心掛けております。また「タンメン」もコクのある塩味で提供致しております。
種別/ラーメン|脂の量/少なめ|背脂/なし|麺の太さ/中|麺のタイプ/その他|麺のちぢれ具合/ちぢれ|トッピング/チャーシュー|ボリューム/少なめ|スープの種類/味噌|スープのダシ/豚|スープの濃さ/あっさり