二代目麺集長さんの口コミ投稿
投稿日’13/05/09
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- 更新‘24/03/23
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Confitの技から生まれた極上の黒豚チャーシュー!お得です!。地鶏清湯スープに本枯節、帆立を合せたとびきりのだし。安心して食べられる、偽りのないラーメンを提供し続ける事をお店の使命と考えています。麺は小麦粉とかんすいで作りますが、加えるのは玉子と塩だけで、他の材質改良材等は一切添加しておりません。しっかりと噛み応えのあるチャーシューは、フレンチの技を取り入れた完熟黒豚チャーシュー。地鶏ベースのスープとともに極上の1杯をご賞味下さい。
種別/ラーメン|脂の量/多め|背脂/なし|麺の太さ/細|麺のタイプ/自家製麺|麺のちぢれ具合/ストレート|トッピング/チャーシュー|ボリューム/普通|スープの種類/塩|スープのダシ/その他(鶏・豚・魚介・野菜)|スープの濃さ/あっさり