二代目麺集長さんの口コミ投稿
投稿日’13/05/09
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- 更新‘24/03/23
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- 更新‘24/03/23
昔なつかしいシンプルイズベスト。当店自家製青竹手打ち麺はのどごしが良い。創業1954年(昭和29年)昔ながらの青竹(孟宗竹)手打ちは佐野のラーメン店約240軒以上の中で一割位と言われてます。手で捏て足で踏んで青竹で伸ばし庖丁で切る。切った後手揉した極細縮れ麺にあっさりした醤油の味が絡む。すべて手造りなので数に限りがあります。売り切れ次第終了となる事もあります。満席でも26席の小さな店です。昔なつかしいラーメンをどうぞぜひ一度、御来店おまちしています。
種別/ラーメン|脂の量/少なめ|背脂/なし|麺の太さ/極細|麺のタイプ/手打ち麺|麺のちぢれ具合/ちぢれ|ボリューム/普通|スープの種類/醤油|スープのダシ/その他(鶏・豚・魚介・野菜)|スープの濃さ/あっさり