めだか庵さんの口コミ投稿
投稿日’24/06/08
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魚津の「はじめ家」さんは、家系総本山、吉村家の直系店です。
本日は、チャーシューメン(中盛)を、麺固めで注文しました。
コシの強いストレート中太麺と、豚骨・鶏ガラをベースに醤油ダレを加えたスープが合うこと!
たっぷり入ったチャーシューは歯応えも良く、旨みもたっぷりです。
卓上の刻み生姜も加えて、さっぱりといただけました~♪