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780円也。
てびちとは豚足のこと。
皮の部分はゼラチン質でトロンして、絶品!
麺は、細麺、太麺、ふーちーばー(よもぎ麺)の3種から選べるので、
今日は太麺をチョイス。
手打ち麺なのでモチモチして美味しい。
卓上に島とうがらしがセットされているので、スープにチョイ足しです。
これ、沖縄ではこーれーぐーすって呼ばれてるのよね。
泡盛に沖縄特産の唐辛子を漬け込んであるそうで、
ピリッとした辛さが加わると、スープがさらに美味しくなりました。