さかみつ☆
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「スターロード」(東京都/お台場)
投稿日’12/05/26
マグロのマリネ、アボカドのピューレ添え
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4.0
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まぐろの旨みを引き立てるマリネソースは爽やかな味わい。アボカドのピューレのクリーミーで濃厚な旨みがマグロ…[続きを読む]
「スターロード」(東京都/お台場)
投稿日’12/05/26
牛頬肉のシチュー 赤ワイン風味
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ほほ肉はとろとろとやわかく、赤ワインソースのうまみをしっかりとしみこませていてコクのある美味しさを広げて…[続きを読む]
「スターロード」(東京都/お台場)
投稿日’12/05/26
フォアグラのテリーヌ季節のサラダ添え
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フォアグラの濃厚な旨みが広がる一品です。滑らかでコクがあるので、瑞々しい野菜とよく合います！旨みたっぷり…[続きを読む]
「スターロード」(東京都/お台場)
投稿日’12/05/26
特選和牛のたたき 柚子風味ソース
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お肉がしっとりとしていて美味しいです。うまみがあるのにさっぱりしているのもいい。柚子の爽やかな香りが効い…[続きを読む]
すし 成田(東京都/門前仲町)
投稿日’12/05/26
海老の握り
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しっとりとした海老の旨みは濃厚で、シャリの甘みと酸味と絡むとすっごく美味しいです！コクがあるのに後味がす…[続きを読む]
すし 成田(東京都/門前仲町)
投稿日’12/05/26
天然本まぐろと白身魚の胡麻ダレ丼
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魚の新鮮な旨みをたっぷりと堪能できて大満足です！特にゴマだれの絡んだ白身魚がコクが増していておいしかった…[続きを読む]
すし 成田(東京都/門前仲町)
投稿日’12/05/26
穴子の握り
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ふっくらとしていて柔らかく、淡白な旨みに濃厚な旨みのツメがよく合っていました！ほろりとほどけるシャリも美…[続きを読む]
すし 成田(東京都/門前仲町)
投稿日’12/05/26
いかの握り
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いかは柔らかく歯切れもいい。甘みもしっかりと感じられて美味しかったです♪[続きを読む]
すし 成田(東京都/門前仲町)
投稿日’12/05/26
まぐろの握り
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マグロの赤身の旨みをしっかりと堪能できる切り身の厚さに感動。切り口もよくてダレがありません。丁寧な仕事の…[続きを読む]
- ミスター江戸っ子
- ニッポンの代表！お寿司に使われる魚介類などを「ネタ」って呼ぶけど、元々は符牒（職人用の隠語）なんだって。きっとそんなこと…[詳しく見る]
- ワンハンドグルメ(o^-')b
- 【ご当地グルメ】
- 更新‘25/11/25
- チャーハン食べたいっ (^ ^
- 【ランチ・昼】
- 更新‘25/11/19
サクサクとした衣と、鰺のしっとりふっくらの身がよく合っています。高温の油を通った鰺ってこんなに旨みがます…[続きを読む]