さかみつ☆
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和酒庵 穂むら(東京都/目黒)
投稿日’12/05/31
さわらと揚豆腐のきのこあんかけ
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5.0
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和酒庵 穂むら(東京都/目黒)
投稿日’12/05/31
カキの茶碗蒸し
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牡蠣の旨みがしっかりと生地にしみ込んでいて濃厚な旨みがたまりません♪生地も滑らか。上のもみじおろしが良い…[続きを読む]
和酒庵 穂むら(東京都/目黒)
投稿日’12/05/31
地鶏塩焼
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皮がパリッと焼かれていて香ばしく、身はふっくら柔らかジューシーでした！鶏の旨みと塩の加減のバランスが抜群！[続きを読む]
和酒庵 穂むら(東京都/目黒)
投稿日’12/05/31
いわしの梅しそ揚
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ふっくらと揚げられたイワシの身は柔らかく、梅のほのかな酸味としその香りが絶妙にマッチしていて美味しかった…[続きを読む]
和酒庵 穂むら(東京都/目黒)
投稿日’12/05/31
セロリの浅漬け
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さっくりと食感のいいセロリは瑞々しく漬けられていて、セロリの香りや旨みもしっかりと味わえてとっても美味し…[続きを読む]
- 焼き鳥マニア
- タレと塩、その他の味わい方、素材のバランスや焼き加減、彩りや大きさにもこだわりを感じている。それがヤキトリマニア。 一串…[詳しく見る]
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