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大阪観光に行って、グルメ本に大きく載っていたため来店しました。
ナンバーワンメニューが山芋焼きだったので、注文しました。
店員のお兄さんが目の前で焼いてくれますよ。
生地は卵多めで黄色っぽく、山芋でねばってました。
鉄板で焼いてひっくり返す時、山芋が多いせいか、少し割れていました。
お兄さんがヘラで整形してました^^;
その後両面焼いた後で、鉄板に卵をジュッと焼いてその上に山芋焼きを乗せて、
半熟にやきあがったところで、ソース（私は甘口にしました）、青のり、マヨをかけて完成！
お味は、ソースも効いていてペロリと食べれちゃいましたよ！
山芋がとろ～りで、ふわっとすごく軽いので、
何枚でもいけそうです！
でもお値段少し高めなので、もうちょっと安かったらなぁというのが本音です。