油の大将さんの口コミ投稿
投稿日’14/09/14
(東京都/銀座(三越・松屋方面)) どさん子 銀座0号店への口コミ
掲載されている口コミ情報はユーザーの主観に基づくご意見・ご感想です。また、メニュー名、料理内容、その他の情報はユーザーの来店時のものであり、現在とは異なる場合がございます。口コミはその性質上、情報の正確性を保障するものではございません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。
- やきそばレジェンド
- 日本独自の文化がいきる焼そば。王道のソースから塩、醤油などあらゆる味付けがある分、開拓していく楽しさは無限大![詳しく見る]
- ご当地中華そば(o^-')√∬
- 【ランチ・昼】
- 更新‘24/03/23
- 元祖のお店グルメ(o^-')b
- 【ご当地グルメ】
- 更新‘24/03/23
全国に178店を展開している創業53年目を迎えた札幌ラーメンの
チェーン店「札幌ラーメンどさん子」。
その札幌ラーメンどさん子が若者層へのアプローチと新たなる試みで 博多一風堂と
コラボしてテスト的に開いたお店がこちら。
テスト店舗ということもあり、銀座0号店というお店の名前になっちるそうです。
本日は東京・銀座<札幌ラーメン どさん子@どさん子味噌(赤練)780円です。
札幌ラーメン どさん子はコテコテのメニューが多い中、確かにこちらは
若干手を入れた感があるメニューです。
札幌ラーメンと言う事で、本日はどさん子味噌(赤練)を注文。
券売機で食券を購入し、待つ事5分。
まず先にランチサービスの半ライスが出てきます。
ラーメンは、真ん中に肉味噌が乗っています。
山椒挽肉というそうで、山椒が程良い調味料になるようで
溶かして頂くようです。
スープは、濃厚で香ばしいスープ。美味いです!!
後を引く感じで、いつまでも飲み続けていたい感じです。
ほんのりの甘みと山椒のピリッとした感じ。
何とも言えず美味いです。
麺は太めのちじれ麺。腰が強く、スープに良く絡まる麺です。
チャーシューは柔らかく、スープと良く絡めてライスのおかずに頂くの
美味い食べ方でした。
スープには生の玉ねぎが入っていて、ぼやけてしまう味噌味を
引きしめ直してくれる感じです。
全体のバランスが良い美味しいラーメンです。
レンゲは穴あきのレンゲが用意されていて、
下に溜まった挽肉をすくいながら頂けるのは、ちょっとした気遣いですよね。
いわゆる王道・味噌ラーメンに手を入れて、
こだわった感じの味噌ラーメンになっていたこちらのどさん子味噌。
今回は赤味噌ラーメンでしたが、次回白味噌を使った<白練>を頂いてみたいです!!