(東京都/築地) トラットリア 築地 パラディーゾ!への口コミ
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築地場外市場に人気のイタリアンがあるそうな。
本日は築地場外市場のイタリアン<トラットリア・築地パラディーゾ>で
本日の貝類とチェリートマトのペスカトーレ風リングイネを
大盛りし、サラダを付けて1500円です。
お昼でも予約のお客さんが多く、飛び込みで行くと
結構待つ事が多いお店です。
ランチは、リゾットかパスタがメインのお料理で、
本日はこの店の一番人気のメニュー 日の貝類とチェリートマトのペスカトーレ風リングイネ
を注文。
ペスカトーレとは、漁師風で、リングイネとは、イタリア料理でロングパスタの一種だそうです。
今日はサラダセットなので、飽きずに待つ事が出来ます。
サラダは、良く見るとセロリやコーン・人参など品数多め。
結構酸味が強いドレッシングで頂きます。
パンが付いているので、お皿のした方に溜まっているドレッシングを
パンに浸して食べると、これはこれで美味いです。
サラダが食べ終わる頃メインのパスタが登場!!!
色んな貝が一杯です。
見てわかる種類は、しじみ・アサリ・巻貝・ムール貝。
他にも種類がわからない貝が一杯です。
リングイネというパスタ。しかっり歯ごたえが残るアルデンテ。
貝の濃厚なスープを吸って美味い♪
各種貝の濃厚なダシとチェリートマトの酸味が良いバランス。
他味付けは、塩・コショー位では無いでしょうか。
これめちゃくちゃ美味いです。
大盛りにしたのですが、あまり量の多さは感じません。
その味に一気にトリコになりました!!!
貝もダシを取るだけじゃなくて、しっかり食べます。
食べ終わった殻を丼に貯めていくと、
あっという間に溢れだす位の貝殻が溜まって行きます。
こんなに貝たべたんだ!!!
と改めて実感致します。
予約をしたり、長い時間待ったりするはわかります。
久しぶりに美味いパスタ、食べました!!!