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空の玄関口 羽田空港。第一ターミナル南ウイングにある<羽田ラーメン>
で醤油ラーメン880円です。
ラーメンのメニューは豊富で、醤油・味噌・塩の各スープに加え
ネギ・チャーシュー・もやしなどトッピングも豊富。
餃子などのセットメニューも豊富。
入口で食券を購入し、好きな席で出来あがるのを待ちます。
羽田ラーメンというメニューはないようなので、東京のラーメンの
代表するスープ 醤油ラーメンを注文。
待つ事5分。
出ていたラーメンは、真っ黒な醤油スープにチャーシュー・メンマ・貝割れ
が乗っています。
表面には一面ラードが浮いています。
スープはめちゃ熱々の鶏ガラスープ。
しっかりダシの味が感じられ、美味いです!!
とにかくスープが熱いです。
ラーメンはこうでなくっちゃ!!
麺は中太、しっかりとした腰があります。
羽田ラーメン醤油味、美味いです。
表面に広がるラードが、あっさりスープをコッテリ醤油ラーメンに
変化させています。
ただ具材の貝割れが、それを中和させて「くれてます。
アッサリ鶏ガラスープが、ラードでコッテリになって、
貝割れでまたアッサリに逆戻り。
スープの七変化です。
ラードのおかげで最後まで熱々で頂けます。
店内には芸能人の写真が一杯飾ってあります。
芸能人も日本各地に飛び立つ前に、
こちらでラーメンを頂いているようです。
美味かったです!!!
いざ、旅へ出発!!