ぐるなび会員さんの口コミ投稿
投稿日’17/07/17
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今回は脳天トロとも呼ばれる希少部位のハチノミ丼を食べました。
1匹のマグロから取れる量が少なく、脂身が多いので酸化しやすく直ぐに冷凍されて出回るらしいです
冷凍されていても口の中で直ぐに溶けてなくなる感じです。
脂が乗ってるんですが、さっぱりとした脂であっという間に食べ終わってしまいました。胃もたれやムカつくこともなく、上品なトロといった感じでした。
1日何食とかじゃなくて、なくなったら入荷を待たないといけないので、食べてみたい人は事前に聞いておいた方がいいと思います。
とっても美味しかったです