(東京都/あきる野) 三ツ矢堂製麺 あきる野店への口コミ
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ドロリとした高い粘度を持っていて、動物系の旨味は勿論の事、ゴマの風味とコクがたっぷりと感じられ甘味と酸味が効いています。 そこにラー油のピリ辛感が良い感じに合わさって美味しい。 酸味が強めに効かせてあるので、濃厚ながらもスッキリした後味に仕上げてあるんだけど、ゴマと強めの酸味が合わさるとちょっとチープな印象も。 麺の温度が「氷締め」「冷もり」「ぬめり落とし」「熱もり」から選べるので、自分好みの冷たさや食感を楽しむことが出来る面白いつけ麺です。