ヤキニクバルNO MEAT，NO LIFE 1st(東京都/新宿東口・歌舞伎町)
投稿日’16/01/10
四十八漁場池袋東口店(東京都/西武東口・南池袋)
投稿日’18/05/21
蒸し牡蠣はふっくらとした身の中に海水のミネラルたっぷりの塩分がじわっと口の中にとろけだすミルキーさが美味…[続きを読む]
蕎麦 みわ(東京都/井荻)
投稿日’18/05/21
鴨南蛮
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鴨肉は硬くなりがちですが、とても柔らかに仕上げてきたのは、おそらく出汁とお肉は別物で料理しているがためか…[続きを読む]
蕎麦 みわ(東京都/井荻)
投稿日’18/05/21
自家製生ゆばさしみ
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お刺身のようなキメの細かな湯葉。とろける感覚この上なしな出来栄えにうっとりしてしまうほど。絹のようななめ…[続きを読む]
神戸牛すてーき Ishida G…(東京都/銀座（ギンザシックス・銀座コア方面）)
投稿日’18/05/21
アミューズ
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海老をサッと油のみで焼いてパンと一緒にあわせた前菜。彩りが綺麗で鉄板焼き屋さんの概念を覆してくれました。…[続きを読む]
神戸牛すてーき Ishida G…(東京都/銀座（ギンザシックス・銀座コア方面）)
投稿日’18/05/21
ローストビーフ
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A5ランクはいくであろう肉質の柔らかさと噛んだ時の歯応えもミシュラン店舗並みの味わいでした。綺麗に盛り付け…[続きを読む]
人形町今半 人形町本店(東京都/人形町・小伝馬町)
投稿日’18/05/21
ホームページにすき焼きの焼ける動画がアップしており気になり来店しました。思っとる以上のサービスに料理の質…[続きを読む]
古民家個室居酒屋 尺山寸水 有楽町店(東京都/有楽町・日比谷)
投稿日’18/05/22
唐揚げ
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サラリーマン友達といって肉食べたいなと思って頼んだ唐揚げ。竜田揚げに近いカリっとした衣に中は生姜醤油が効…[続きを読む]
古民家個室居酒屋 尺山寸水 有楽町店(東京都/有楽町・日比谷)
投稿日’18/05/22
手羽先
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炭火で焼かれていて、ほんのり香りがうつり美味しかったです。焼き物はお店の腕を測るのにちょうどいいと思いま…[続きを読む]
古民家個室居酒屋 尺山寸水 有楽町店(東京都/有楽町・日比谷)
投稿日’18/05/22
きんきの煮付け
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お頭付きで処理も丁寧にされており、雑味がなくてとても柔らかでした。味付けは醤油ベースですが煮汁も他のもの…[続きを読む]
- 我こそ鍋奉行
- 一言で「鍋」と言っても、お店の数だけ味が違う。出汁や具材、〆の楽しみ方など 飽くなき探求心がもたらした鍋の世界を知るモノ…[詳しく見る]
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- 更新‘25/02/22
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厚切り牛タン。この厚みで驚くほど柔らかく、舌触りが上品な一品です。[続きを読む]