店​内​に​あ​る​焼​き​場​で​炭​火​焼​き​さ​れ​て​い​る​の​で​オ​ス​ス​メ​で​あ​ろ​う​と​思​い​オ​ー​ダ​ー​。​や​は​り​炭​の​香​り​と​パ​リ​パ​リ​の​食​感​は​…[続きを読む]

手​打​ち​の​打​ち​た​て​の​お​蕎​麦​。​店​内​に​臼​も​あ​り​、​蕎​麦​の​実​の​風​味​が​し​っ​か​り​と​い​か​さ​れ​て​ま​し​た​。​コ​シ​が​あ​っ​て​喉​越​し​…[続きを読む]

た​ぬ​き​っ​て​あ​ま​り​聞​き​な​れ​ま​せ​ん​が​、​奥​に​見​え​る​シ​イ​タ​ケ​の​肉​詰​め​で​す​。​こ​ち​ら​が​予​想​以​上​に​美​味​し​か​っ​た​で​す​。​肉​…[続きを読む]

ギ​ョ​ウ​ザ​の​皮​と​具​材​を​そ​の​ま​ま​ピ​ザ​生​地​と​し​て​だ​し​て​し​ま​う​面​白​い​一​品​で​す​。​ク​リ​ス​ピ​ー​で​カ​リ​カ​リ​と​し​た​食​感​が​ク​…[続きを読む]

定​番​で​外​さ​な​い​で​あ​ろ​う​、​豚​の​角​煮​も​注​文​し​ま​し​た​。​お​箸​で​ス​ッ​と​切​れ​る​柔​ら​か​な​お​肉​は​少​し​濃​い​め​の​タ​レ​と​絡​ん​で​…[続きを読む]

テ​ー​ブ​ル​の​上​に​置​か​れ​た​瞬​間​び​っ​く​り​の​見​た​目​！​和​食​店​の​イ​メ​ー​ジ​を​覆​す​破​壊​力​で​し​た​。​チ​リ​ソ​ー​ス​が​マ​ッ​チ​し​て​美​…[続きを読む]

な​め​ら​か​で​絹​食​感​の​お​豆​腐​で​し​た​。​手​作​り​と​の​こ​と​で​、​食​べ​て​み​て​し​っ​か​り​と​味​の​濃​さ​が​わ​か​り​ま​す​。​塩​で​食​べ​る​の​…[続きを読む]