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こちらのお店に行くと、毎回このラーメンを食べています。基本的に塩ラーメンが好きです。背油がかなり浮いてますが、そんなにくどくなく意外とさっぱりしてますよ。チャーシューがとろけるほど柔らかく、口に入れるととろけちゃいます。テーブルに置いてある、調味料で味の変化をつけても面白いと思います。