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2件人物・その他

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- 京都府
  - 河原町・木屋町・先斗町
    - 木屋町・先斗町
      - 木屋町・先斗町

飲食店別

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日本料理とくを(京都府/木屋町・先斗町)

投稿日’14/08/25

先付け

4.5 点

0

先付け拡大する

鮎の有馬煮・鯛の中落ちにこごり・いくらのしょうゆ漬け。どれも、それぞれがそれぞれに完成されていて、美味。…[続きを読む]

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日本料理とくを(京都府/木屋町・先斗町)

投稿日’14/08/25

お造り

5.0 点

0

お造り拡大する

ひらめ・本マグロ・シマアジどのお魚も新鮮で美味、そして甘い。薬味は初めてその名前を聞いた「浜防風」。赤…[続きを読む]

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日本料理とくを(京都府/木屋町・先斗町)

投稿日’14/08/25

こかぶらのふきよせ

4.5 点

0

こかぶらのふきよせ拡大する

蕪特有のあまみと、餡のとろみにほっこりする。ゆずの香りがふわりと立ち、上に載ったエビ、銀杏、きのこのそれ…[続きを読む]

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日本料理とくを(京都府/木屋町・先斗町)

投稿日’14/08/25

銀だらの味噌漬け・ホタテの塩焼き

5.0 点

0

銀だらの味噌漬け・ホタテの塩焼き拡大する

銀だら、ホタテ、共に一番それぞれの美味しさが引き立つ調理法。銀だらはほろりとほぐれ、ホタテは甘みが際立っ…[続きを読む]

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日本料理とくを(京都府/木屋町・先斗町)

投稿日’14/08/25

鴨饅頭

4.5 点

0

鴨饅頭拡大する

摩り下ろしたじゃがいも出来た饅頭の中に、鴨のそぼろが詰まっている。想像よりも鴨の味があっさりしていて物足…[続きを読む]

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日本料理とくを(京都府/木屋町・先斗町)

投稿日’14/08/25

蟹のクラッカー揚げ

5.0 点

0

蟹のクラッカー揚げ拡大する

からりと揚がったカニと彩り豊かな小茄子、パプリカとアスパラ。衣に混ぜたクラッカーが、香ばしくて、食感がパ…[続きを読む]

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日本料理とくを(京都府/木屋町・先斗町)

投稿日’14/08/25

ちりめん山椒とシソご飯

4.5 点

0

ちりめん山椒とシソご飯拡大する

〆に出てきたのは、暖かいご飯の上に載ったちりめん山椒。とくを名物にふさわしく、カリカリとした食感と山椒の…[続きを読む]

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日本料理とくを(京都府/木屋町・先斗町)

投稿日’14/08/25

黒ごまと豆乳のパンナコッタ

5.0 点

0

黒ごまと豆乳のパンナコッタ拡大する

デザートは、和と洋が融合されたパンナコッタ。豆乳ベースだけに、さらっとして甘すぎず、とても美味しい。黒ゴ…[続きを読む]

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