ぐるなび会員さんの口コミ投稿
投稿日’14/07/25
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ナイフはいりません。とろけるほほ肉。ワインはカベルネやシラー、南米ものなども含め、前日の残りものを適当に混ぜて3~4時間煮込むのだそうです。フォンドボーなどは入れず、赤ワインと少しの野菜、そして塩コショウ、それだけのお味といいますが、とっても深い。下に敷いてあるのはチーズ入りマッシュポテト。