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個室ワインバル ハレソラ(東京都/品川（アトレ品川・インターシティ方面）)
投稿日’12/05/25
馬肉の叩き
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個室ワインバル ハレソラ(東京都/品川（アトレ品川・インターシティ方面）)
投稿日’12/05/25
鱚ばくらい揚 のびる南部揚げ
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キスの上にばくらい（塩から）を乗せてあげてありました。キスは淡泊ですが、ばくらいの塩が合わさりうま味が出…[続きを読む]
個室ワインバル ハレソラ(東京都/品川（アトレ品川・インターシティ方面）)
投稿日’12/05/25
豚ヒレ味噌焼＆焼筍
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焼き竹の子が柔らかく香りも良くかなりおいしかったです。豚ヒレ味噌焼は、焼かれて味噌の甘みと豚の脂が合わさ…[続きを読む]
個室ワインバル ハレソラ(東京都/品川（アトレ品川・インターシティ方面）)
投稿日’12/05/25
鰆焼霜造り
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新鮮なサワラは、脂ののりもよく、歯ごたえもしっかりありました。[続きを読む]
個室ワインバル ハレソラ(東京都/品川（アトレ品川・インターシティ方面）)
投稿日’12/05/25
春野菜いり酒和へ 菜種サラダ 白魚吟醸漬
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白魚は甘い味付けでぷりぷりした食感が良いです。菜の花など、春野菜のサラダは優しい味わいです。[続きを読む]
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- タレと塩、その他の味わい方、素材のバランスや焼き加減、彩りや大きさにもこだわりを感じている。それがヤキトリマニア。 一串…[詳しく見る]
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ネギが乗り、たたきで出された馬肉はあっさりな味わい。やわらかく少し香ばしく感じました。[続きを読む]