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炭火串焼 ヒヨク之トリ(東京都/麻布十番)
投稿日’12/05/30
豆冨のメープルアイスクリーム
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炭火串焼 ヒヨク之トリ(東京都/麻布十番)
投稿日’12/05/30
焼きおにぎり 味噌
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スープはモチロン、この絶品だった鶏たちのスープ。しっかりとした出汁がでています。これだけでも全然いけちゃ…[続きを読む]
炭火串焼 ヒヨク之トリ(東京都/麻布十番)
投稿日’12/05/30
信玄鶏の塩ホルモン
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鶏のホルモンの串焼きって初めていただいた気がします。フツーのホルモンより臭みもクセもなくてあっさりとして…[続きを読む]
炭火串焼 ヒヨク之トリ(東京都/麻布十番)
投稿日’12/05/30
薬研軟骨
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柔らかさとコリコリ感両方をちゃんとほどよく残して活かした軟骨です。[続きを読む]
炭火串焼 ヒヨク之トリ(東京都/麻布十番)
投稿日’12/05/30
トマトサラダ バルサミコソース
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トマトが甘い。それにバルサミコとバジルの風味がとってもいい具合に調和してパクパクいただいちゃいました。[続きを読む]
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- タレと塩、その他の味わい方、素材のバランスや焼き加減、彩りや大きさにもこだわりを感じている。それがヤキトリマニア。 一串…[詳しく見る]
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