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プロヴァンサル(東京都/新宿西口・都庁前)
投稿日’12/05/21
猪のステーキ
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プロヴァンサル(東京都/新宿西口・都庁前)
投稿日’12/05/21
豚バラの塩煮 粒マスタード添え
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豚のスペアリブを ほろほろになるまで煮た、塩煮。 箸でほぐして粒マスタードをつけていただくともう絶品です。[続きを読む]
プロヴァンサル(東京都/新宿西口・都庁前)
投稿日’12/05/21
牛スジとトリッパの煮込み
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トリッパはマイルドで美味しい。柔らかく煮込んだ牛スジとトリッパが、トマトソースの酸味と甘味で上手く包まれ…[続きを読む]
プロヴァンサル(東京都/新宿西口・都庁前)
投稿日’12/05/21
地鶏の白レバーの網焼き
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白レバーは焼き具合いが絶妙。フォアグラの様なマッタリ感がとっても美味しくワインによく合います。[続きを読む]
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