ぐるなび会員さんの口コミ投稿
投稿日’12/05/28
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焼き方はミディアムレアで、割ってみると劇的に柔らかくて赤みのある肉が顔をのぞかせる。そこから滴り落ちる肉汁たるや。外はカリッと焼かれており、中はじゅわっと柔らかく、ハンバーグのお手本となり得るような逸品。和風の特製ソースと卵の黄身をつけて頬張れば、口の中に旨みが広がり至福の時が訪れる。お客さんもみんな幸せそうな顔して、このお肉を堪能していました。