ぐるなび会員さんの口コミ投稿

投稿日’12/05/23

(東京都/銀座（松坂屋・銀座コア方面）) ｔｒａｋａｎｅへの口コミ

ラム肩肉の煮込みパセリ

4.0点 [ 見た目 / 味 / ボリューム / CP ]

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あえてラムらしさを残した、羊好きの人に向けた一品は、たしかに良い意味で、羊臭い（笑）
それでいて、ほろりと崩れるラム肩肉から、じんわりと浸み出る旨味は、甘さが際立つもの。
そんなラムに合わせるのは、もちろんお米ですが、このリゾットがまたハイレベルでビックリ。
ＤＥＢＵ好みなチーズでコーティングされた濃厚感はもちろん、米粒が芯のある絶妙な固さ♪

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