taktak99さんの口コミ投稿

　とろとろ半熟味玉ラーメンは、当店が提供するラーメンの1種。
　ベーシックなラーメンにとろとろ半熟味玉を追加したもの。
「博多新風」というくらいだから、純粋な博多ラーメンと思いきや……。当店のラーメンは熊本ラーメンをルーツとしているらしく、黒マー油(焦がしニンニク油)をスープに垂らしてある。その為、スープが黒っぽく映る。ベースは博多らしく豚骨。こってりとしている様に見えるが（事実、味はしっかりとしている）、口当たりはあっさりとしていて、飲み易い。臭みもない。
　具はチャーシュー、キクラゲ、ネギ、味玉。チャーシューは甘醤油味（九州人が好むタイプらしい）で、口の中でとろけていく感じ。味玉も、黄身の部分がとろとろで、席にまで運んで来る際に黄身がこぼれ出てしまっていた程。
　麺は、細目のストレートタイプ。アルデンテの様な歯応えのあるもので、スープにマッチ。